2009年3月27日金曜日

ビーフシチュー

投稿者 Tetsu 時刻: 23:11 ラベル:


明日は大学の友人が奥さんを連れて泊りにきます。

晩ご飯にビーフシチューを仕込んで見ました。

ポイントは隠し味に梅酒(自家製)を入れること。

圧力鍋があれば楽なんだけど無いので、
後は煮込むだけの状態まで作ったら、
グラグラと煮込む→2、3時間冷ます→グラグラと煮込む…
を繰り返して柔らかく煮込みました。

まいうー

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